中国烹饪协会：元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待******
中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间，各地餐饮市场回暖 ，“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称 ，元旦餐饮市场恢复向好，春节消费依然值得期待。
1月2日，众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期，北京各商场人流回升，节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ，假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日，庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%，华天二友居亦庄店同比去年增加35%，同和居什刹海店同比去年增加26.6%，华天延吉餐厅西四店 、香妃烤鸡新奥店的营收也比去年有较大幅度 的增长 。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动 。
此外 ，各地政府为提振消费信心 、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西 、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ；海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券；广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费 ，激活消费场景 ，支持餐饮业回归常态 。
图为元旦假期 ，南昌万象城人气爆棚。 江西省商务厅供图1月2日 ，美团元旦消费数据显示 ，餐饮方面，假期前两日，全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍 ，其中，江苏 、浙江交易额增长超2.3倍 ，堂食消费恢复旺盛。
元旦小长假，线下线上消费需求同步增长，为餐饮行业注入复苏动力。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍 。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅、欢乐烧肉趁烧等品牌 ，共计千余家餐厅客流增长超预期，数据显示 ，北京 、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500% 、300%以上 ，总体恢复到疫情前近8.5成。
线上外卖数据显示，“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上。从地域上看 ，北京荣登新年外卖订单销量榜首，其次是广州、上海、苏州 、成都。从品类上看，火锅、烧烤、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快 的品类 ，火锅订单环比节前增长90%，烧烤订单环比增长30% 。火锅也成为消费者跨年餐 的最爱 。
元旦期间，随着疫情防控措施不断优化 ，多地放宽跨省流动限制，带动消费者出行半径扩大。携程数据显示 ，元旦假期跨省吃住游占比已近六成，较中秋小长假稳步提升，同比2022年元旦增长34%。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放 ，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。(完)
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土耳其怒而召见西方九国大使，这件事“悬了” ！****** 中新网2月3日电(甘甜)放狠话、召大使……近日 ，土耳其与欧美多国的外交争端再度升级 。 而愤怒之中的土耳其，还给寻求加入北约的瑞典亮起了“黄灯” 。分析称 ，至少在土耳其大选结束之前，瑞典“入约”进程或将继续停滞不前 。  资料图 ：2月2日 ，德国驻土耳其伊斯坦布尔总领事馆外 ，一辆装甲警车正在附近看守 。外交争端升级！土耳其召见九国大使 当地时间2月2日，土耳其外交部召见美国、荷兰 、瑞士、瑞典、英国、德国、比利时、法国及意大利 的驻土大使和代表，对这些国家临时发布土耳其旅行警告或关闭驻土领事馆 的行为表示关切 。 土耳其外交部表示 ，各国几乎同步采取 的行动不够谨慎和妥当，这种做法只会助长恐怖主义行为 。 土耳其为何有此举动？这还要从近日在瑞典等国发生 的反对土耳其 的示威活动说起 。 当地时间1月21日 ，瑞典首都斯德哥尔摩一连举行多场涉及土耳其和瑞典加入北约的抗议活动。期间一名极右翼政党 的领导人在土耳其大使馆附近公开焚烧了《古兰经》，引发土方强烈谴责 。 作为对焚烧《古兰经》 的回应 ，有约200名抗议者在土耳其伊斯坦布尔 的瑞典领事馆前举行集会。集会中有人焚烧了一面瑞典国旗 。 在此之后 ，荷兰与丹麦街头也出现了类似场面 。 尽管一些欧洲国家对此进行谴责 ，但也有瑞典官员声称 ，出于言论自由，无法阻止事件 的发生。 不仅如此，以“安全原因”为由，意大利和美国等向本国公民发出警告，称在土耳其发生袭击的风险增加。与此同时，德国 、法国和荷兰等还暂时关闭了在土使领馆 。  资料图 ：土耳其总统埃尔多安。瑞典“入约”悬了 ？ 西方国家 的反应随即引发土耳其怒火 。作为回应 ，土耳其在上周警告其公民，在美国和欧洲存在“可能 的仇外心理和种族主义袭击” 。 土耳其内政部长索伊卢抨击称，西方发出安全警告是为了向土耳其施压 。他还谴责上述国家关闭使领馆，是企图干预或将于5月举行的土耳其总统和议会选举 。 “他们正在对土耳其发动心理战 。”索伊卢表示 ，“他们试图破坏土耳其 的稳定 。” 与此同时，瑞典批准在土驻其使馆外举行 的示威后，土耳其照会瑞典驻土耳其大使提出抗议，并取消了瑞典国防大臣访问土耳其 的计划 。 土耳其总统埃尔多安更是放狠话 ，只要瑞典听任上述事件 的发生 ，意味着安卡拉不会支持瑞典加入北约 的要求。 埃尔多安说 ，土耳其积极看待芬兰申请加入北约 ，但不支持瑞典 的申请 。“我们对芬兰 的立场 是积极 的，但对瑞典则不是积极 的。” 目前 ，瑞典正和芬兰一道申请加入北约。按照规程，北约必须在30个成员国“一致同意”前提下才能吸纳新成员。土耳其和匈牙利尚未正式批准瑞典和芬兰加入北约。 原本土耳其就多次高调反对两国加入北约 ，直到与之达成三方协议。芬兰和瑞典同意在库尔德工人党和武器禁运等问题上 ，向土耳其让步。 而今，随着土耳其和瑞典之间的矛盾再度升级，瑞典“入约”悬念陡生，而芬兰则被指有机会“单飞”。 路透社称 ，分析人士预计，至少在土耳其大选结束之前 ，瑞典加入北约的进程将继续停滞不前。 《卫报》则指出，随着外交争端发酵，安卡拉已暂停了两国加入北约的谈判 。外界此前预计7月在立陶宛首都维尔纽斯举行 的北约峰会上，两国有望获准成为北约成员，如今希望可能会破灭。
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